Die Maronimasse mit Staubzucker, Rum vermischen und glatt rühren .Das geschlagene Obers unterheben und die geweichte – erwärmte Gelatine untermischen .

Eine Form mit Klarsichtfolie auslegen mit weißer Oberscreme dünn ausstreichen und die in Kaffee getauchten Biskotten damit auslegen. Danach schichtförmig die Wanne abwechselnd Mit Maronimasse und Biskotten füllen . Zum Abschluss mit weißer Oberscreme Glattstreichen .