Die gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Kürbisse würzen und mit der fein geschnittenen Zwiebel in Olivenöl anbraten. · Die rohen Erdäpfeln in feine Scheiben hobeln und sofort mit Eier Obers , Rahm und Gewürzen mischen. · Danach eine Form mit Fett auspinseln und mit Bröseln ausstreuen. In diese Form eine Schicht der Erdäpfelmasse einstreichen und die Kürbisse auflegen. Mit Schinkenwürferl bestreuen und die nächste Schicht Erdäpfelmasse aufbringen. Am Schluss gut andrücken und mit Butterflocken und Reibkäse belegen. · Im Backrohr bei 160 ° C ca. 40 Minuten backen. In Tortenstücke teilen und mit Bauernsalat anrichten.