Monat: Januar 2015

Heringsalat – Variationen

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Gefüllte Eier

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AUFSTRICHE – VARIATIONEN

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Räucherlachsroulade mit Mandarinenoberskren

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Matjestatare auf Zucchinirösti

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Matjestatare auf Zucchinirösti   10 Portionen       ZUTATEN   500      g          Matjesfilet 20        g          Zwiebel rot 50        g          Gewürzgurken 30        g          Frischgurke 50        g          Äpfel             #          Zitronensaft                         Sauerrahm, Mayonnaise                         Pfeffer, Dille, Weinbrand                         Balsamico   Rösti   400      g          Kartoffel 2          St.       Eidotter 10        g          ... more

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Schinkenröllchen mit Kräutergervaisfülle

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Gebeizter Lachs mit Senfsoße

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Gefüllte Gurke mit Schinkensalat

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Entenbrust-Auf pochierter Apfelscheibe und Waldorfsalat

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Gefüllte Tomaten mit Thunfisch- Reissalat

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