Kleines Spargel A B C Weißer Spargel…………….Klassische Erntezeit April, Mai -Juni(24.Juni-Johannistag) wird auch das Jahr über angeboten (Importware).Küchenmäßige Vorbereitung: Spargel waschen , schälen,evtl. bündeln und Endstücke gleichschneiden.Kochwasser -Butter,Zitronensaft,Zucker,Salz,Weißbrot Kochzeit-zirka 15 – 20 Minuten -kurz abschrecken mit Soße Hollandaise,geklärter Butter oder Bröselbutter servieren. Grüner Spargel…………… Erntezeit je nach Vegetation April bis ... more
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