Kategorie: Warme Desserts
LEBKUCHENAUFLAUF
LEBKUCHENAUFLAUF 12 – 15 Portionen ZUTATEN ARBEITSSCHRITTE 120 g Butter 80 g Weißbrot 80 g Lebkuchen 6 St. Eidotter 6 g Vanillezucker 6 g Lebkuchengewürz 2 St. Zitronen (Schale) 2 St. Orangen ( Schale ) 2 cl Rum 2 cl Orangenlikör 160 g Nüsse 160 g Schokolade 6 St. Eiweiss ... more
Read moreMohnpudding
Mohnpudding Zutaten: 200g Semmel oder Toastbrot 1EL Rum 2dl Milch 80g Butter Prise Salz Vanille Zimt Zitronenschale 4 Dotter 4 Eiweiß 80g Kristallzucker 1EL Brösel 100g Mohn Fruchtsauce: 350g Erdbeeren Himbeeren oder Weichseln 60g Staubzucker Mandelsauce: Rezept wie bei „Millirahmstrudel“ Vanillesauce statt Rum mit Mandellikör Dekoration: Frische Erdbeeren oder Himbeeren ... more
Read moreBESOFFENER KAPUZINER
BESOFFENER KAPUZINER MIT RIESLINGCHAUDEAU WALDBEERENRÖSTER ZUTATEN ARBEITSSCHRITTE 200 g Butter Vanillezucker, Zitronenschale, Zimt Orangenschale, Rum, Orangenlikör 10 St. Eidotter 150 g Schokolade 10 St. Eiklar 150 g Kristallzucker 200 g Haselnüsse 150 g Biskuitbrösel Glühwein: 1/8 l Wasser 1/8 l Weißwein 50 g Zucker Zimtrinde, ... more
Read moreApfelknöderl
Apfel- oder Birnenknödelnauf Mostschaum mit Himbeersoße Zutaten 300 g Äpfel oder Birnen Zironensaft100 g Staubzucker 50 g Weißbrotbrösel 50 g Weißbrotwürferl 50 g Butter2 Stk Eier 50 g Topfen Vanille, Zimt 2 cl Obstbrand 50 g Nüsse, gerieben Mostschaum 1/4 l Most 2 Dotter 1 Ei100 g Zucker Obstbrand ... more
Read moreGrießauflauf/-pudding
Grießauflauf/-pudding Zwetschken – Birnen – Hollerkoch 10 Portionen ZUTATEN ARBEITSSCHRITTE 1 l Milch 100 g Butter 20 g Zucker # Zimtrinde, Gewürznelke Salz 200 g Grieß 2 St. Eidotter 50 g Puddingpulver # Zitronenschale 4 St. Eiklar 150 g Kristallzucker ... more
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