Kategorie: Warme Vorspeisen
Schwarzwurzelsoufflé
Schwarzwurzelsoufflémit brauner Butter ZUTATEN ARBEITSSCHRITTE 50 g Butter 50 g Mehl 1/8 l Obers 1/8 l Gemüsefond ¼ l Milch 50 g Reibkäse 200 g Schwarzwurzeln # Petersilie 4 St. Eidotter 4 St. Eiklar · Butter und Mehl rösten ... more
Read moreBaguette nach Küchenmeister Art
Baguette nach Küchenmeister Art 10 Portionen ZUTATEN ARBEITSSCHRITTE 10 St. Baguettebrote (mittellang) 1/8 l Olivenöl, Knoblauch 2 St. Zucchini 50 g Butter 50 g Zwiebel 300 g Miesmuscheln 50 g Champignon 1/16 l Weißwein 1/8 l Bratensaft 1/8 l Obers 100 g Schinkenstreifen 50 g Apfelstreifen ... more
Read moreGlasierte Hühnerleber im Reisring
Glasierte Hühnerleber im Reisring ZUTATEN ARBEITSSCHRITTE Glacierte Hühnerleber: 500g Hühnerleber 20g Olivenöl 10g Mehl 20g Butter Salz Pfeffer Thymian Petersilie 1/8l Rotwein 1/8l Jus Reisring: 200g Reis 40g Butter 30g Zwiebel 4dl Wasser ... more
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