Mohnpudding-Großküche

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Kürbisschaumsuppe-Großküche

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Gorgonzolakotelette-Feiner Gemüse Risotto-Salatpotpourri

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ISCHLER TÖRTCHEN

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ISCHLER 500  g       Mehl360   g       Butter160   g       Staubzucker2       St      Eidotter         #       Vanillezucker,Salz,                   Zitronenschale100   g       Mandeln oder Haselnüsse ca. 240 Scheiben =120 doppelte Arbeitsschritte: Das gesiebte Mehl und den Staubzucker mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Mürbteig verarbeiten. Rasten lassen und 2 mm dick ausrollen, Scheiben zu 4-5 cm daraus ... more

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ELISENLEBKUCHEN

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ELISENLEBKUCHEN                                                                                                             6       St      Eier 2       St      Eiklar          #       Lebkuchengewürz,Zimt,                     Zitronenschalen350   g       Aranzini-gehackt 350   g       Haselnüsse-gerieben                                                350   g       Mandeln-gerieben 130   g       Mehl1/8    l        Milch250   g       Staubzucker                                                5       g       Hirschhornsalz           Glasur:     250   g       Staubzucker  1/16  l        Wasser-heiß more

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VANILLEKIPFERL

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VANILLEKIPFERL       Zirka 100 Stück   ZUTATEN       150    g        Staubzucker   50     g        Vanillinzucker                      Salz   500   g        Butter   600   g        Mehl glatt   1        St.     Ei   1        St.     Eidotter   300   g        Nüsse             Arbeitsschritte ... more

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BUTTERBROTE

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BUTTERBROTE ZUTATEN 200  g      Mehl150  g      Butter100  g      Staubzucker210  g      Nüsse100  g      Kochschokolade Glasur:1      St    Eidotter150  g      Staubzucker     ARBEITSSCHRITTE Gesiebtes glattes Mehl mit der zerkleinerten Butter und dem gesiebten Staubzucker, den geriebenen Nüssen und den geriebenen Kochschokolade sehr rasch zu einem glatten Teig kneten. Danach in gleichmäßige Rollen mit Durchmesser ... more

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gewürzstangerl

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GEWÜRZSTANGERL zutaten 450   g        Margarine220   g        Staubzucker2       St      Eier1        St      Eidotter         #       Lebkuchengewürz,                   Vanille,Zitronenschale500   g        Mehl40     g        Kakao100    g        Nüsse-gerieben ARBEITSSCHRITTE Die zerkleinerte und leicht erwärmte Margarine mit den gesiebten Staubzucker und den Eiern, Aromen schaumig rühren. Danach langsam das gesiebte Mehl ,Kakao und die gerieben Nüsse untermischen. De fertige Masse ... more

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HASELNUSS STANGERL

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HASELNUSS STANGERL ZUTATEN          250   g        Butter                   300   g        Staubzucker                   500   g        Mehl                   3       St      Eidotter                   2       St      Eier                  Vanillezucker,Zitronenschale,                  Orangenschale,Salz                    Marzipancreme:                  100    g        Backmarzipan                   1        El      Orangensaftkonzentrat                   1        El      Orangenlikör ARBEITSSCHRITTE  Die weiche Butter abwechselnd mit den Eidotter, Eier und den gesiebten Staubzucker, und ... more

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HAUSFREUNDE

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HAUSFREUNDE 6       St      Eier250   g       Kristallzucker         #       Vanillinzucker,Salz200   g       Rosinen200   g       Haselnüsse200   g       Arancini,Zitronat,                   kandierte Kürbis,Kirschen300   g       Mehl          #       Marillenmarmelade         #       Schokolade more

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