Kategorie: PATISSERIE -Torten-Kuchen
Schwarzbierlebkuchen
SCHWARZBIERLEBKUCHEN 500 g Roggenmehl Type 960 200 g Waldhonig 100 g Geriebene Nüsse 300 g Braunzucker 1/16 l Inländer Rum 2 EL Dunkles Piestinger Bier 1 KL Malzextrakt dunkel 2 KL Natron 2 KL Lebkuchengewürz 4 St. Eier Zitronenschale ... more
Read moreMarmorgugelhupf
OMA´S MARMORGUGELHUPF ZUTATEN ARBEITSSCHRITTE 150 g Butter 50 g Staubzucker 10 g Vanillezucker, etwas Salz 10 ml Rum 4 St Eidotter ... more
Read morezwetschkenkuchen
zwetschkenkuchen ZUTATEN ARBEITSSCHRITTE 250 g Butter 120 g Staubzucker 5 St. Eidotter Vanillezucker,Rum,Zitronenschale Bittermandelaroma 5 St. Eiklar 120 g Kristallzucker 250 g Mehl 1500 g Zwetschken ... more
Read moreTopfenobers-schnitte mit Früchten
TOPFEN-OBERS-SCHNITTEN MIT ORANGEN (FRÜCHTEN) 100 Portionen ZUTATEN ARBEITSSCHRITTE Mürbteig 300 g Mehl glatt 200 g Butter 100 Staubzucker Vanillezucker,Salz, Zitronenschale 1 St Eidotter Biskuitmasse 10 St Eier 300 g Kristallzucker Vanillezucker,Salz,Zitronenschale 200 g Mehl 150 g Stärkemehl 125 g Butter Topfencreme ... more
Read moreGrießauflauf/-pudding
Grießauflauf/-pudding Zwetschken – Birnen – Hollerkoch 10 Portionen ZUTATEN ARBEITSSCHRITTE 1 l Milch 100 g Butter 20 g Zucker # Zimtrinde, Gewürznelke Salz 200 g Grieß 2 St. Eidotter 50 g Puddingpulver # Zitronenschale 4 St. Eiklar 150 g Kristallzucker ... more
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