Kategorie: Fische-Krustentiere-Weichtiere
St.Petersfisch Provencale
St.Petersfisch „Provencale „ 120 g St.Petersfischfilet# Salz,Pfeffer,Paprika,Zitronensaft,Nelkenpulver oder Piment20 g Olivenöl15 g Zwiebel-grob geschnitten30 g Melanzani30 g Zucchini 30 g Champignon50 g Tomaten concasser1/16 L Weißwein # Herbes de provenceFolie zum AbdeckenPOMMES SABLES:Knoblauch -Bröselbratkartoffel120 g Rohe Erdäpfel in Würfel schneiden20 g Olivenöl10 g Butter10 g Brösel# Knoblauch,SalzGRÜNE BOHNEN „PROVENZALISCHE ART“60 ... more
Read moreSkampispießchen Jambalaya
Skampispießchen „ Jambalaya „ auf Kokosreis 4 St Skampi # Olivenöl,Salz,Pfeffer, Chillipulver,Petersilie,Piment,Zitronensaft 10 g Olivenöl 1 cl Weinbrand 50 g Tomaten concasser 10 g Chillisoße # Gebackene Petersilie # Gebackene Ananasstücke # Gebackene Bananen KOKOSREIS: 10 g Öl 40 g Pasmatireis 20 g Kokosflocken # Salz 5 g Butter Etwas ... more
Read moreGebratenes Forellenfilet auf zweierlei Paprikasaucen
Gebratenes Forellenfilet auf zweierlei Paprikasaucen mit Wurzelrisotto 1 20 g 20 g 40 g 40 g ¼ l 1/16 l 10 g 10 g 50 g 15-20 cl 40 g Forellenfilet Mehl, Salz, Pfeffer Zitronensaft Naturpaprikasauce: Zwiebel Butter ... more
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