Kategorie: Kalte Vorspeisen

Gebeizte Lachsforellenroulade mit Ricottafülle

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GEBEIZTE LACHSFORELLENROULADE   MIT MASCARINO -RICOTTAFÜLLE     ZUTATEN ARBEITSSCHRITTE       300     g          Lachs filetiert7          g          Salz-Meersalz4          g          Zucker#                     Weinbrand     #                     Weißwein1          St        Zitronen            #          Pfefferkörner geschrotete                        Dille                        Wacholder gehackt 100     g          Mascarino200     g          Ricotta1          St        Zitronen(saft)            #          Salz,Pfeffer10       g          Kren1          Bl        Gelatine   ·      Das ... more

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ITALIENISCHER NUDELSALAT

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400 g Gewürzgurkenalz, Pfeffer, Thymian, Basilikum more

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KÜRBISCHUTNEY

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Lachstatare mit Ofenerdäpfel und Schwedische Senfsoße

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RINDFLEISCHSALAT

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Lachsterrine

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Erdäpfelschiffchen mit Apfel-Gurkenrahm und Matjesfilet

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Matjesfilet auf Apfelsalat

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Gefüllte Tomaten mit Thunfisch- Reissalat

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Heringsalat mit Matjes und roten Rüben

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