Kategorie: WIENER KÜCHE – ÖSTERREICHISCHE REGIONALE KÜCHE

Mohr im Hemd

By: Robert Heisinger | Kommentare deaktiviert für Mohr im Hemd | | Category: WIENER KÜCHE - ÖSTERREICHISCHE REGIONALE KÜCHE

 MOHR IM HEMD                                           Zutaten       200 g Butter   200 g Schokolade   100 g Staubzucker       10    Dotter   1/16 l Rum     10    Eiweiß   150 g Kristallzucker           200 g Mandeln   100 g Brösel     ... more

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Schweinkarbonaden Bauern Art

By: Robert Heisinger | Kommentare deaktiviert für Schweinkarbonaden Bauern Art | | Category: WIENER KÜCHE - ÖSTERREICHISCHE REGIONALE KÜCHE

Schweinskarbonade“Bauern Art „ Schwammerlreis -gedünstetes Weißkraut   ZUTATEN ARBEITSSCHRITTE 1500 g 100 g 50 g 100 g 200 g # 200 g 100 g 400 g 100 g 1 l # 50 g 300 g 50 g 150 g ½ l # 30 g Schweinsschopf Fett Mehl Zwiebel Selchspeck Salz,Pfeffer,Kümmel ... more

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Dukatenbuchteln mit Vanillesoße

By: Robert Heisinger | Kommentare deaktiviert für Dukatenbuchteln mit Vanillesoße | | Category: WIENER KÜCHE - ÖSTERREICHISCHE REGIONALE KÜCHE

      Briochteig mit Dampfl: 500      g          Mehl 0,25     l           Milch 30        g          Germ/Hefe 10        g          Zucker 7          g          Salz 3                    Stk.Dotter 120      g          Butter nach Bedarf noch 50 g Zucker,Dotter         Vanille soße 1 l        Milch 40 g     Zucker 40 g     Puddingpulver             Rum   ... more

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Mohr im Hemd (Schokoladeauflauf)

By: Robert Heisinger | Kommentare deaktiviert für Mohr im Hemd (Schokoladeauflauf) | | Category: Warme Desserts, WIENER KÜCHE - ÖSTERREICHISCHE REGIONALE KÜCHE

1/16l Wasser 1/16 l Rum ¼ l Obers more

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